Receitas da Framboesa

Ingredientes:
1 molho de espargos frescos
4 ovos
salsa
1 cebola
azeite

Preparação:

Preparar os espargos, cortar a parte mais dura e mais branca do espargo e lavar.
Colocá-los num tacho de água a ferver e deixá-los cozer por 10/15min mais ou menos.
Retirá-los da água e cortá-los em pedaçoa pequenos.
Numa taça colocar um pouco dos espinafres, dois ovos, meia cebola e um pouco de salsa e bater tudo com um garfo.
Colocar uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite e deitar o conteúdo na mesma.
Deixar cozer de um lado e depois virar como se fosse um crepe.
Com o restante dos ingredientes fazer outra omolete.

Sugestão de acompanhamento: Pode ser servido com arroz ou salada.

Ingredientes:
2 cogumelos grandes Portobello
1/2 embalagem de espinafres congelados
3 dentes de alho
azeite
queijo ralado
2 fatias de fiambre


Preparação:
Colocar os espinafres a cozer num tacho com água.
Cortar a parte dura do cogumelo e reservar, limpar a a parte preta e passar por água. Reservar tudo.
Depois dos espinafres cozidos retirar a água totalmente até ficarem bem secos.
Noutro tacho, colocar o alho picado com uma colher de azeite e acrescentar os espinafres junto com a parte dura dos cogumelos que sobrou cortada aos pedaços pequenos. Envolver tudo bem no azeite e no alho e desligar.
Untar um tabuleiro com um pouquinho de azeite e dispor os cogumelos. Colocar um pouquinho de queijo ralado e por cima os espinafres. Colocar por cima dos espinafres o fiambre cortado aos bocadinhos e cobrir com um pouquinho de queijo (a gosto).
Levar ao forno a 180º C durante mais ou menos 20/30min.

Sugestão de acompanhamento: Pode acompanhar com arroz e salada ou legumes salteados.

Ingredientes:
1 cebola
1 cenoura
1 alho francês
1/2 courgette
1 copo de grão de bico
Feijão verde
sal
azeite

Preparação:
Colocar uma panela com menos de metade com água para ferver.
Cortar os legumes, lavar e colocar na panela. Juntar o grão e temperar com sal e azeite a gosto.
Depois dos legumes cozido, passar e deitar o feijão verde previente cortado em pedaços pequenos.
Deixar ferver e colocar em lume brando até o feijão verde ficar cozido.
Servir de imediato.

Ingredientes:
Grão de bico
Posta de bacalhau (grosso)
1 ovo
Salsa
cebola
azeite
vinagre

Preparação:
Colocar num tacho a cozer o grão e noutro o bacalhau e ovo.
Depois de cozido o bacalhau, desfiá-lo em lascas grandes.
Colocar numa taça o grão, o bacalhau e o ovo cortado aos bocadinhos.
Picar salsa fresca e cebola e juntar ao preparado.
Por fim temperar com azeite e vinagre a gosto.

Pode ser servida quente ou fria.

Ingredientes:
1 chávena de morangos cortados aos pedaços
1 pacote de natas
3 colheres de sobremesa de açucar
morangos cortados aos pedaços

Preparação:
Colocar a chávena de morangos num liquidificador e triturar.
Colocar uma taça com gelo e outra taça mais pequena por cima do gelo. Colocar na taça pequena as natas e o açúcar e bater com uma colher de varas até as natas ficarem consistentes e ir rodando a taça de dentro à meida que se bate.
Depois das natas prontas, misturar o batido dos morangos às natas mas sem desenformar as natas.
Colocar pedaços de morangos em taças pequenas e por cima o preparado da mousse colocar outra camada de morangos e outra de mousse por cima e finalizar com morangos por cima.
Colocar no frigorifico por duas ou três horas ou uma noite inteira.

Sugestão: Pode trocar os morangos por outra fruta.

Ingredientes:
1 Manga
1 copo de água
1 iogurte natural magro

Preparação:

Colocar a manga previamente descascada, sem caroço e cortada as fatias num liquidificador com o copo de água e com o iogurte e misturar tudo até ficar bem batido.
Servir num copo com gelo.

Sugestão: Pode trocar a manga por outro fruto qualquer.

Ingredientes:
bife de frango
sal
alho em pó
cogumelos
1 chavena de chá de leite
1 colher de sobremesa de maizena

Preparação:
Temperar o bife com sal e alho em pó.
Colocar o bife numa frigideira anti-aderente.
deixar grelhar dos dois lados e em seguida colocar os cogumelos.
Misturar na chávena de chá o leite com a maizena, mexer bem até ficar tudo liquido e juntar ao bife.
Deixar ferver um pouco e depois baixar o lume, mexer bem até ficar o líquido bem misturado com os cogumelos. O liquido vai engrossar e quando estiver encorporado com os cogumelos desligue.

Sugestões: Pode servir com a salada de acompanhamento ou com arroz branco.

Ingredientes:
Folhas de alface verde e roxa
couve roxa
tomate
pepino
passas
azeite
vinagre


Preparação:
Cortar as folhas de alface em fios pequenos e colocar numa saladeira previamente lavada.
Cortar a couve roxa em fios pequenos, lavar e colocar na saladeira.
Lavar o tomate e cortar as tiras pequenas, colocar na saladeira.
Lavar o pepino, cortar a meio e depois cortar as tiras e colocar na saladeira.
E por fim colcar uma mão de passas na saladeira.
Temperar com azeite e vinagre e misturar tudo.

Sugestões: Pode juntar-se a um bife grelhado,ou outro tipo de comida que desejar.
Pode ainda ser temperada com o molho de iogurte.

Ingredientes:
1 cebola grande
1 courguette
meio alho francês
ervilhas
azeite
sal


Preparação:
Cortar a cebola as rodelas colocar no tacho com um pouco de azeite. Cortar o courguette as rodelas e juntar ao preparado, juntar as ervilhas e por fim o alho francês às rodelas. Juntar água, ms não cobrir os legumes todos com água deitar mais ou menos meia panela de água para ficar tipo creme no final. acrescentar sal e deixar cozer. quando estiver cozido, passar os legumes. Vai ficar um creme verde delicioso.

Ingredientes:
Filipinos de chocolate
1 pacote de natas
1 pacote de bolacha maria
café
1 pacote de mousse instantanea


Preparação:
Bater as natas.
Esamagar o filipinos e acrescentar as natas.
Misturar tudo e colocar no fundo de um tabuleiro de pirex.
De seguida, mergulhar as bolachas em café e colocar uma camada em cima da camada de natas até ficar tudo coberto de bolachas.
Depois preparar a mousse e colocar por cima do preparado de natas e bolachas.
Levar ao frigorifico 2horas e servir.

Ingredientes:
2 Pães de mistura
4 fatias de queijo light
salsinhas
ketchup
chouriça

Preparação:
Cortar o pão a meio e colocar as metades num tabuleiro.
Barrar as fatias com um pouco de ketchup.
Colocar as fatias de queijo por cima e por fim colocar chouriça e salsinhas em cada um na quantidade que desejar.
Levar ao forno (200º) e deixar ficar com o aspecto de uma pizza.
Depois d gratinar, servir de imediato.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 chavena de leite magro
1 chávena de água
1 colher de chá de mel
canela (q.b.)

Preparação:
colocar num tacho os flocos com o leite e a água. Levar ao lume e deixar ferver, ir mexendo. Depois de ferver, colocar o lume brando e mexer até engrossar.
Quando engrossar retirar do lume e deitar num prato.
Acrescentar o mel e a canela a gosto.
Deixar arrefecer um pouco, mexer tudo e está pronto a comer.

Ingredientes:
Massa de lasanha
1 lata pequena de rebentos de soja
1 lata pequena de cogumelos
1 lata pequena de milho
polpa de tomate
1 cebola
1 colher de sobremesa de azeite
1 chávena de chá de leite magro
1 colher sopa de farinha maisena
Ananás em calda
Miolo de camarão
5 delicias do mar
queijo mozzarella ralado (q.b)

Preparação:
Colocar num tacho uma cebola picada com uma colher de azeitee não deixar refogar deitar apenas um pouquinho de água.Juntar um pouquinho de polpa de tomate. Juntar ao preparado a soja, os cogumelos, o miolo de camarão, o milho e por fim as delicias. Acrescentar água (q.b.) e deixar cozer.
Num recipiente colocar água a ferver e colocar lá dentro as fatias e massa uma a uma para não colar, e deixá-las a repousar na água durante 15 min.
Noutro tacho colocar a chávena de leite e a colher de maizena, levar ao lume e ir mexendo sempre até ficar grosso e retirar do lume.
Num tabuleiro de pirex, colocar uma camada de massa a cobrir o fundo, por cima colocar o preparada de legumes, depois colocar uma camada de ananás e por cima outra camada de massa e pode fazer as camadas as vezes que desejar e no fim por cima da massa de lasanha colocar o molho branco feito com maizena. Por cima do molho coocar queijo mozarella
No final levar o preparado ao forno (200º) e deixar o queijo dereter e dourar.

Sugestão: Pode congelar a lasanha depois de ir ao forno e usar sempre que desejar.

Ingredientes:
Couve flor
3 rodelas de pepino
3 rodelas de tomate
uma fatia de pimento
cogumelos frescos

Preparação:
Aquecer um grelhador de fogão, deitar uma colher de sobremesa de azeite e em seguida colocar os legumes e os cogumelos. Ir virando os legumes e retirar quando estiverem com uma cor dourada.

Sugestões: servir com molho de iogurte ou maionese caseira.

Ingredientes:
1 iogurte natural
1 limão
alho em pó
oregãos
salsa

Preparação:

Colocar num recipiente de liquidificador um iogurte natural, sumo de um limão oregãos, alho em pó e salsa q. b.. Misturar tudo no liquidificador e está pronto a servir.

Sugestões: Fica óptimo com bife grelhado, saladas e legumes grelhados ou cozidos.
Nota: Pode ainda acrescentar um pouco de malagueta se gostar de picante.

Ingredientes:
1 kiwi
3 morangos
1 laranja
(ou outra fruta que desejar)
1 colher de chá de mel
canela (q.b.)

Preparação:

Cortar a fruta aos pedacinhos pequenos. Acrescentar o mel e por fim deitar canela a gosto. Misturar tudo e está pronto a servir.

NOTA: Para quem está em dieta é óptimo porque parece que está a comer um doce.

Ingredientes:
1 kiwi
3 morangos
1 mão de cereais (special k iogurte)
1 iogurte natural

Preparação:
Partir a fruta aos pedacinhos pequenos, juntar uma mão de cereais e no final colocar o iogurte natural. Misturar tudo e pronto a comer.

Ingredientes:
Alface verde
Alface Roxa
Couve Roxa
Tomate
Pepino
Queijo En salada (filadélphia)
cubos de peru (continente)
1 iogurte natural

Preparação:

Cortar os legumes todos em formas pequenas, colocar numa saladeira. Cortar o queijo aos cubos pequenos e clocar na saladeira e por fim colocar os cubos de peru.Para temperar coloque um iogurte natural, misture tudo e sirva na hora.

Ingredientes:
Batatas
bacalhau
cebola azeite
broa (miolo)
couve galega (para caldo verde)


Preparação:
Num tacho com água a ferver colocar as batatas aos cubinhos pequenos a cozer com uma pitada de sal.
Partir o bacalhau aos bocadinho pequenos.
Noutro tacho, colocar uma cebola(dependendo do tamanho da cebola) as rodelas com azeite e depois colocar o bacahau a refogar deitar um pouquinho de champanhe e um bocadinho de água. deixar refogar bem.
Noutro tacho fazer um refogado de cebola e azeite.
E noutro tacho colocar um bocadinho de cebola aos cubinhos e um pouquinho de alho com azeite
deitar a broa e a couve galega e misturar tudo.
Num pirex, colocar as batatas depois o bacalhau depois o molho e depois a broa cozinhada com a couve. Por fim cobrir o bacalhau com broa.

Ingredientes:
fussili
cebola
azeite
polpa tomate
cogumelos
delicias
milho
pessego
maionese magra

Preparação:
Colocar num tacho com água a ferver a massa com uma pitada de sal.
Noutro tacho colocar a cebola com um fio de azeite ao deixar aquecer muito o azeite e colocar a polpa de tomate. acrscentar os cogumelos depois as delicias e por fim o milho, misturar tudo até ficar tudo vermelho. quando estiv er bem refugado desligar o lume.
após a massa estar cozida misturar o outro preparado à massa. deixar arrefecer um pouco e colocar o pêssego e por fim envolver o preparado com um pouquinho de maionese magra.